apple cake

Apple Cake

Bahan:

• 135 gr mentega
• 120 gr gula pasir
• 4 btr telur
• 165 gr tepung terigu
• 65 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm lemon jus
• 200 gr apel, potong-potong kecil
• 50 gr kismis
• 1 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri apel

Cara Membuat:

• Panaskan oven di suhu 180 derajat Celsius. Lumuri potongan apel dan kismis dengan air jeruk lemon, sisihkan.
• Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Sementara itu, kocok telur hingga setengah mengembang di dalam wadah lain.
• Masukkan telur kocok ke dalam mentega kocok sambil kocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan po­tongan apel­ dan kismis, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm dan tinggi 4 cm, yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
• Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius