BAHAN:
- 300 gram kerang darah/kerang hijau tanpa cangkang
- 1 sdt ketumbar tumbuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 100 gram tepung berbumbu, siap pakai
- minyak untuk menggoreng
- Cuci bersih kerang, tiriskan. Lumuri kerang dengan campuran ketumbar dan paprika, aduk rata. Sisihkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Taruh tepung berbumbu dalam wadah, campurkan kerang, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan kerang berbumbu sedikit demi sedikit.
- Goreng sambil aduk-aduk terus agar tidak lengket satu sama lain hingga kering dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
0 komentar:
Posting Komentar