bakpao

Bakpao

Bahan :

• 500 g tepung terigu bergluten rendah (Kunci Biru)
• 10 g ragi/yeast instan
• 100 g gula halus
• 30 g susu bubuk
• 5 g baking powder
• 25 g mentega putih/minyak sayur
• 60 ml air

Cara membuat:

• Campur semua bahan kecuali mentega putih/minyak sayur. Aduk rata.
• Tambahkan mentega putih/minyak sayur sambil uleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan.
• Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit.
• Potong-potong dan bentuk adonan serta isi sesuai selera.
• Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
• Kukus dalam dandang panas dan mendidih airnya selama 15 menit.
• Angkat, sajikan.

Untuk 12 buah