Cake Durian

Bahan :

• 6 kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 175 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 150 gram daging buah durian (pilih yang tidak terlalu lembek)
• 5 putih telur, kocok kaku
• 1/2 sendok teh pasta durian

Cara Membuat:

• Siapkan loyang loaf. Olesi margarin, alasi kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin tipis tipis. sisihkan.
• Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan lembut. masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut lagi.
• Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata. masukkan putih telur kocok, aduk rata.
• Terakhir masukkan daging buah durian dan pasta durian, aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. panggang dalam oven selama 25 menit, kemudian kecilkan sedikit apinya.
• Teruskan memanggangnya sampai matang atau selama kurang lebih 15 menit lagi. matikan apinya.
• Biarkann loyang cake dalam oven sampai cake dingin, baru dikeluarkan